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Portuguese-Canadian Roast Beef
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Ingredientes:
100 ml Azeite
1/4 L Pasta de Tomate
1/4 L Pimenta Moída
Sal a gosto
10 ml Azeite
1 Cebola Grande
4 to 10 Dentes de Alho
250 ml Vinho Branco
1 Cerveja
1/2 L de Água
1 Chouriço
PASSOS:
- Misturar tudo bem (excepto rosbife e chouriço) num moínho triturador ou com uma varinha mágica e adicionar à assadeira
- Fazer um corte em cruz de um lado ao outro do rosbife e inserir o chouriço de um lado ao outro
- Cobrir o rosbife no molho colocá-lo na assadeira e inserir em forno pré-aquecido a 300-400 graus Farenheit
- Quando estiver quase pronto, retirar do forno e cortar às fatias. Depois cobrir as fatias com molho e voltar a colocar no forno por mais alguns minutos.
- Servir com batata frita ou pure de batata e vegetais
Tudo isto deve levar cerca de hora e meia.
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